Stok ayam segar dah ada tapi pembeli pula tiada menyebabkan saiz ayam terlajak besar kerana lewat dikeluarkan dari reban.
JOHOR BAHRU : Penternak men4fikan mereka menyimpan stok ayam sehingga harga siIing baharu diku4tkuasakan Jumaat lalu, bagi meraih keuntvngan lebih tinggi.
Setiausaha Persatuan Pentern4k Unggas (KeciI dan Sederhana) Negeri Johor, Lau Ka Leng, sebaliknya menjelaskan, saiz ayam segar di pasaran yang bes4r sehingga lebih dua kilogram (kg) ketika ini, adalah berikutan ternakan ayam di ladang melepasi tempoh mat4ng kerana permintaan semakin berkur4ngan.
Katanya, dak waan bahawa penternak menyimp4n stok ayam adalah tidak benar, berikutan mereka akan merek0dkan kerug!an lebih tinggi jika menyimpan ayam sehingga melepasi tempoh mat4ng terlalu lama kerana k0s operasi akan bertambah sekali ganda.
“Sebenarnya ayam segar ketika ini besar-besar sehingga ada yang mencapai ber4t lebih dua kilogram seekor kerana telah melepasi tempoh matang 30 hari apatah lagi permintaan makin j4tuh.
“Kebiasannya ayam mat4ng dalam tempoh 28 hari dengan berat 1.8kg namun oleh kerana perm!ntaan berkurangan ayam di ladang melepasi usia 30 hari dengan berat melebihi dua kilogram setiap ek0r.
“Sebelum ini bekalan ayam kurang dan mendapat perm!ntaan terlalu t!nggi sehingga hasil ternakan ayam tidak mencapai temp0h mat4ng 28 hari sudah terpak sa dijuaI bagi memenuhi permintaan,” katanya ketika dihubungi.
Menurutnya, ketika ini bekalan ayam hampir puIih sejak Iarangan eksp0rt ayam segar ke Singapura bulan lalu.
“Berikutan Iarangan eksp0rt ayam itu, kini bekaIan ayam segar dalam negara hampir pulih namun berlaku pula Iambakan ternakan di reban berikutan kekurangan perm!ntaan,” katanya.
Dalam pada itu, pembor0ng ayam, Johnny Lee Kim Leong, turut mengakui kej4tuhan perm!ntaan ayam segar kebelakangan ini.
Katanya, pesanan yang dibuat peniaga turut berkur4ngan sehingga 30 peratus berikutan mereka menyatakan jualan ayam segar tidak memberangs4ngkan.
“Dengan kelem bapan juaIan ayam segar, penternak akan lebih terjejas berikutan permintaan kurang namun diharapkan harga ayam segar akan tu.run sekali gus menarik balik pembeIian daripada orang ramai,” katanya.
Sementara, peniaga ayam segar, Hafizul Mohamad, 40, berkata, orang ramai kini dike san mula kurang berbeIanja termasuk membeIi bahan mentah termasuk ayam segar.
“Sebelum ini, biasanya pengguna membeli dua hingga tiga ek0r ayam bagi stok seminggu untuk hidangan keluarga.
“Namun kini pelanggan sudah beli hanya seek0r sahaja. Kebanyakan mereka mengeIuh kerana harga bahan mentah na!k.
“Saya, harap peniaga berharap jualan ayam segar akan meningkat semula menjelang Aidiladha minggu depan,” katanya.
Sumber : bh
